Œufs cocotte à la crème
Des œufs cuits au four dans un ramequin avec de la crème, du fromage et des herbes. Prêt en 15 minutes.
Préparation
5 min
Cuisson
12 min
Portions
2 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
2 portions- 10 g Beurre
- 5 g Ciboulette
- 60 ml Crème fraîche
- 40 g Emmental râpé
- 1 g Poivre noir
- 2 g Sel
- 4 pièce Œuf
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer 4 ramequins.
Répartir une cuillère de crème au fond de chaque ramequin.
Casser un œuf dans chaque ramequin. Saler, poivrer et ajouter le reste de crème.
Parsemer d'emmental et de ciboulette ciselée.
Placer les ramequins dans un plat rempli d'eau chaude à mi-hauteur (bain-marie). Enfourner 10 à 12 minutes.
Le blanc doit être pris et le jaune encore coulant. Servir immédiatement avec des mouillettes.
Infos nutritionnelles
Par portion, valeurs indicatives calculées avec la table Ciqual (Anses).
Calories
344 kcal
Protéines
22 g
Glucides
1,8 g
Lipides
26,8 g
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