Name: Tian provençal aux pois chiches
Yield: 4 portions
Ingredients: 10 g Ail; 250 g Aubergine; 250 g Courgette; 40 ml Huile d'olive; 1 feuille Laurier; 100 g Oignon rouge; 300 g Pois chiche; 5 g Sel; 3 g Thym; 400 g Tomate

Ingrédients

4 portions

10 g Ail
250 g Aubergine
250 g Courgette
40 ml Huile d'olive
1 feuille Laurier
100 g Oignon rouge
300 g Pois chiche
5 g Sel
3 g Thym
400 g Tomate

Préparation

1

Couper tous les légumes en rondelles régulières.

2

Dans un plat, alterner les rondelles de légumes avec l'oignon rouge émincé.

3

Ajouter les pois chiches entre les couches, l'ail haché et les herbes.

4

Arroser d'huile d'olive et cuire 35 à 40 minutes au four.

5

Servir chaud, avec un filet de jus de citron si souhaité.

Infos nutritionnelles

Par portion, valeurs indicatives calculées avec la table Ciqual (Anses).

Calories

165 kcal

Protéines

9,4 g

Glucides

25,3 g

Lipides

2,6 g

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