Name: Tian panais et lentille corail à l'huile d'olive
Yield: 4 portions
Ingredients: 10 g Ail; 40 ml Huile d'olive; 1 feuille Laurier; 300 g Lentille corail; 100 g Oignon rouge; 400 g Panais; 10 g Persil frais; 5 g Sel; 3 g Thym; 300 g Tomate

Ingrédients

4 portions

10 g Ail
40 ml Huile d'olive
1 feuille Laurier
300 g Lentille corail
100 g Oignon rouge
400 g Panais
10 g Persil frais
5 g Sel
3 g Thym
300 g Tomate

Préparation

1

Disposer les légumes en tranches régulières dans un plat.

2

Arroser d'huile d'olive et parsemer d'ail et de thym.

3

Ajouter la légumineuse pour donner du corps au plat.

4

Cuire longuement jusqu'à ce que les légumes soient confits.

5

Servir avec le citron et les herbes fraîches.

Infos nutritionnelles

Par portion, valeurs indicatives calculées avec la table Ciqual (Anses).

Calories

334 kcal

Protéines

24,7 g

Glucides

53,7 g

Lipides

1,5 g

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