Name: Spaghetti bolognaise maison
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 pincée Poivre noir; 1 pincée Sel; 2 gousse ail; 400 g boeuf haché; 2 pièce carottes; 2 c.à.s huile d'olive; 1 pièce oignon; 400 g spaghetti; 500 g tomates

Ingrédients

4 portions

1 pincée Poivre noir
1 pincée Sel
2 gousse ail
400 g boeuf haché
2 pièce carottes
2 c.à.s huile d'olive
1 pièce oignon
400 g spaghetti
500 g tomates

Préparation

1

Émincer l'oignon et l'ail.

2

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive 3 minutes dans une grande poêle.

3

Ajouter l'ail et la viande hachée. Faire dorer 5 minutes en émiettant la viande.

4

Ajouter les carottes râpées et les tomates concassées. Saler et poivrer.

5

Laisser mijoter 25 à 30 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.

6

Cuire les spaghetti al dente dans un grand volume d'eau bouillante salée.

7

Égoutter les pâtes et les servir nappées de sauce bolognaise.

Infos nutritionnelles

Par portion, valeurs indicatives calculées avec la table Ciqual (Anses).

Calories

627 kcal

Protéines

37 g

Glucides

97,9 g

Lipides

7,9 g

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