Salade niçoise
La grande salade d'été : thon, oeufs durs, tomates, haricots verts et olives. Un repas complet et frais.
Préparation
20 min
Cuisson
15 min
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 portions- 1 pièce Concombre
- 200 g Haricots verts
- 3 c. à soupe Huile d'olive
- 1 c. à café Moutarde
- 4 pièces Oeufs
- 200 g Thon à l'huile
- 3 pièces Tomate
- 1 c. à soupe Vinaigre
Préparation
Faire cuire les oeufs durs : 10 minutes dans l'eau bouillante. Les refroidir et les écaler.
Cuire les haricots verts 8 minutes dans l'eau bouillante salée. Les rafraîchir sous l'eau froide.
Laver et couper les tomates en quartiers.
Couper le concombre en rondelles.
Égoutter le thon et l'émietter.
Préparer la vinaigrette : huile d'olive, vinaigre, moutarde, sel et poivre.
Disposer tous les ingrédients dans un grand saladier ou en assiettes individuelles.
Arroser de vinaigrette au moment de servir.
Infos nutritionnelles
Par portion, valeurs indicatives calculées avec la table Ciqual (Anses).
Calories
308 kcal
Protéines
23,3 g
Glucides
26,3 g
Lipides
12,8 g
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