Name: Salade d'avocat, crevettes et mangue
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 pièce Avocat; 1 pièce Avocat; 1 pièce Citron vert; 1 pièce Citron vert; 200 g Crevette rose; 200 g Crevette rose; 20 ml Huile d'olive; 20 ml Huile d'olive; 1 pièce Mangue; 1 pièce Mangue; 1 g Poivre noir; 1 g Poivre noir; 100 g Salade verte; 100 g Salade verte; 2 g Sel; 2 g Sel

Ingrédients

2 portions

1 pièce Avocat
1 pièce Avocat
1 pièce Citron vert
1 pièce Citron vert
200 g Crevette rose
200 g Crevette rose
20 ml Huile d'olive
20 ml Huile d'olive
1 pièce Mangue
1 pièce Mangue
1 g Poivre noir
1 g Poivre noir
100 g Salade verte
100 g Salade verte
2 g Sel
2 g Sel

Préparation

1

Couper l'avocat en deux, retirer le noyau, couper la chair en dés. Peler la mangue et la couper en dés.

2

Mélanger le jus du citron vert avec l'huile d'olive, du sel et du poivre.

3

Disposer la salade dans les assiettes, ajouter les dés d'avocat, de mangue et les crevettes. Arroser de vinaigrette.

Infos nutritionnelles

Par portion, valeurs indicatives calculées avec la table Ciqual (Anses).

Calories

290 kcal

Protéines

59,3 g

Glucides

255,5 g

Lipides

4,9 g

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