Riz sauté express au lait de coco et épinards
Du riz sauté dans du lait de coco avec des épinards, de l'ail et du curcuma. Crémeux, rapide et réconfortant.
Préparation
5 min
Cuisson
10 min
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 portions- 10 g Ail
- 5 g Curcuma
- 30 ml Huile de tournesol
- 200 ml Lait de coco
- 400 g Riz long grain
- 5 g Sel
- 200 g Épinard
Préparation
Utiliser du riz cuit de la veille ou du riz précuit (le riz froid saute mieux).
Faire chauffer l'huile, y faire revenir l'ail haché et le curcuma 30 secondes.
Ajouter le riz, sauter 3 minutes. Verser le lait de coco, mélanger 2 minutes.
Ajouter les épinards, cuire 2 minutes jusqu'à ce qu'ils tombent. Servir.
Infos nutritionnelles
Par portion, valeurs indicatives calculées avec la table Ciqual (Anses).
Calories
441 kcal
Protéines
9,4 g
Glucides
81,4 g
Lipides
17,9 g
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