Name: Riz sauté aux légumes et oeufs
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 pièces Carotte; 150 g Haricots verts; 2 c. à soupe Huile d'olive; 2 tranches Jambon cuit; 3 pièces Oeufs; 600 g Riz blanc cuit

Ingrédients

4 portions

2 pièces Carotte
150 g Haricots verts
2 c. à soupe Huile d'olive
2 tranches Jambon cuit
3 pièces Oeufs
600 g Riz blanc cuit

Préparation

1

Couper les carottes en petits dés et les haricots verts en tronçons.

2

Faire revenir les légumes dans l'huile d'olive 5 minutes dans un wok ou grande poêle.

3

Pousser les légumes sur le côté, casser les oeufs dans la poêle et les brouiller.

4

Ajouter le riz cuit et bien mélanger le tout.

5

Ajouter le jambon coupé en dés.

6

Faire sauter le tout à feu vif 5 minutes en remuant sans cesse.

7

Saler et poivrer. Servir bien chaud.

Infos nutritionnelles

Par portion, valeurs indicatives calculées avec la table Ciqual (Anses).

Calories

646 kcal

Protéines

20,7 g

Glucides

124,1 g

Lipides

6,6 g

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