Name: Riz pilaf aux petits légumes et citron confit
Yield: 4 portions
Ingredients: 10 g Ail; 100 g Carotte; 40 g Citron confit; 100 g Courgette; 35 ml Huile d'olive; 100 g Oignon; 150 g Petit pois; 250 g Pois chiche; 300 g Riz basmati; 5 g Sel; 2 g Thym

Ingrédients

4 portions

10 g Ail
100 g Carotte
40 g Citron confit
100 g Courgette
35 ml Huile d'olive
100 g Oignon
150 g Petit pois
250 g Pois chiche
300 g Riz basmati
5 g Sel
2 g Thym

Préparation

1

Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.

2

Ajouter le riz et le nacrer 1 minute.

3

Incorporer les légumes en petits dés, les pois chiches et le thym.

4

Verser 700 ml d'eau chaude, couvrir et cuire 15 minutes.

5

Mélanger avec le citron confit haché juste avant de servir.

Infos nutritionnelles

Par portion, valeurs indicatives calculées avec la table Ciqual (Anses).

Calories

400 kcal

Protéines

13,1 g

Glucides

77,8 g

Lipides

3,3 g

Vous aimerez aussi

Pâtes rapides sauce tomate-olive express

17 min

Des pâtes al dente nappées d'une sauce tomate instantanée aux olives, câpres et huile d'olive. Le plat d'urgence savoureux.

Tacos express aux champignons et avocat

15 min

Des tacos garnis de champignons poêlés aux épices tex-mex et d'avocat crémeux. Un repas convivial prêt en 15 minutes.