Name: Riz cantonais maison
Yield: 4 portions
Ingredients: 15 ml Huile de sésame; 100 g Jambon cuit; 80 g Oignon; 100 g Petits pois surgelés; 300 g Riz; 30 ml Sauce soja; 2 g Sel; 2 pièce Œuf

Ingrédients

4 portions

15 ml Huile de sésame
100 g Jambon cuit
80 g Oignon
100 g Petits pois surgelés
300 g Riz
30 ml Sauce soja
2 g Sel
2 pièce Œuf

Préparation

1

Cuire le riz selon les instructions du paquet, l'égoutter et le laisser refroidir (ou utiliser du riz cuit de la veille).

2

Chauffer l'huile de sésame dans un wok ou une grande poêle à feu vif.

3

Faire revenir l'oignon émincé 2 minutes, ajouter le jambon coupé en dés et les petits pois.

4

Pousser les ingrédients sur le côté, casser les œufs dans la poêle et les brouiller rapidement.

5

Ajouter le riz, bien mélanger le tout et assaisonner avec la sauce soja. Cuire 3 minutes en remuant.

Infos nutritionnelles

Par portion, valeurs indicatives calculées avec la table Ciqual (Anses).

Calories

409 kcal

Protéines

15,8 g

Glucides

63,7 g

Lipides

9,4 g

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