Quesadillas croustillantes gruyère et poivron du soleil
Des quesadillas dorées et fondantes où le gruyère onctueux se marie harmonieusement avec la douceur du poivron rouge rôti. Une touche de crème fraîche en filet transforme chaque bouchée en un instant de pure gourmandise, parfait pour un repas rapide et savoureux.
Préparation
5 min
Cuisson
7 min
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 portions- 30 grammes Beurre doux
- 100 millilitres Crème fraîche
- 200 grammes Gruyère râpé
- pincée Poivre noir
- 2 pièces Poivron rouge
- pincée Sel
- 8 pièces Tortilla de blé
Préparation
Lavez et épépinez les poivrons rouges, puis coupez-les en fines lamelles.
Faites fondre le beurre dans une poêle chaude et sautez les poivrons 2 à 3 minutes. Salez et poivrez légèrement.
Posez une tortilla sur le plan de travail, répartissez généreusement le gruyère râpé sur une moitié, puis disposez les poivrons chauds par-dessus.
Repliez la tortilla en deux, puis transférez-la dans une poêle beurrée préalablement chauffée.
Cuire 2 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une belle croûte dorée et croustillante.
Servez les quesadillas chaudes avec un trait de crème fraîche en diagonal et dégustez immédiatement.
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