Name: Poulet rôti aux légumes du soleil
Yield: 4 portions
Ingredients: 280 g Riz basmati; 2 gousse ail; 2 pièce courgettes; 600 g filet de poulet; 2 c.à.s huile d'olive; 1 pièce poivron rouge; 3 pièce tomates

Ingrédients

4 portions

280 g Riz basmati
2 gousse ail
2 pièce courgettes
600 g filet de poulet
2 c.à.s huile d'olive
1 pièce poivron rouge
3 pièce tomates

Préparation

1

Préchauffer le four à 200°C.

2

Couper les légumes en morceaux.

3

Disposer le poulet et les légumes dans un plat.

4

Arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.

5

Enfourner 45 minutes.

6

Accompagnement : faites cuire le riz basmati en parallèle. Rincez 280 g de riz, portez à ébullition dans 560 ml d'eau salée, couvrez et cuisez à feu doux 12 minutes. Égouttez et servez en accompagnement.