Poulet frites maison
Des cuisses de poulet dorées au four accompagnées de frites maison croustillantes. Le plat préféré des enfants, version fait-maison.
Préparation
15 min
Cuisson
45 min
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 portions- 3 gousse Ail
- 800 g Cuisse de poulet
- 40 ml Huile d'olive
- 5 g Paprika
- 2 g Poivre noir
- 800 g Pomme de terre
- 5 g Sel
- 5 g Thym frais
Préparation
Préchauffer le four à 220 °C.
Éplucher les pommes de terre et les couper en bâtonnets réguliers d'environ 1 cm d'épaisseur.
Disposer les frites sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les arroser de la moitié de l'huile d'olive, saler et mélanger pour bien les enrober.
Frotter les cuisses de poulet avec le reste d'huile, le paprika, le sel et le poivre. Glisser les gousses d'ail écrasées et le thym entre les morceaux.
Disposer le poulet sur une seconde plaque (ou à côté des frites s'il y a la place). Enfourner les deux plaques.
Cuire 40 à 45 minutes en retournant les frites à mi-cuisson. Le poulet est cuit quand le jus qui s'en écoule est clair.
Servir le poulet doré sur les frites croustillantes, avec une petite salade verte si souhaité.
Infos nutritionnelles
Par portion, valeurs indicatives calculées avec la table Ciqual (Anses).
Calories
557 kcal
Protéines
39 g
Glucides
35,9 g
Lipides
27,4 g
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