Name: Pilaf de millet aux panais confits
Yield: 4 portions
Ingredients: 10 g Ail; 10 g Basilic frais; 1 pièce Citron; 35 ml Huile d'olive; 250 g Lentille corail; 300 g Millet; 100 g Oignon; 280 g Panais; 5 g Sel; 2 g Thym

Ingrédients

4 portions

10 g Ail
10 g Basilic frais
1 pièce Citron
35 ml Huile d'olive
250 g Lentille corail
300 g Millet
100 g Oignon
280 g Panais
5 g Sel
2 g Thym

Préparation

1

Faire revenir oignon et épices dans l'huile.

2

Ajouter la céréale et la nacrer légèrement.

3

Ajouter les légumes et la légumineuse, puis l'eau chaude.

4

Cuire à couvert jusqu'à absorption complète.

5

Égrener et finir avec les herbes fraîches et le citron.

Infos nutritionnelles

Par portion, valeurs indicatives calculées avec la table Ciqual (Anses).

Calories

524 kcal

Protéines

27 g

Glucides

88,3 g

Lipides

4,7 g

Vous aimerez aussi

Pâtes rapides sauce tomate-olive express

17 min

Des pâtes al dente nappées d'une sauce tomate instantanée aux olives, câpres et huile d'olive. Le plat d'urgence savoureux.

Tacos express aux champignons et avocat

15 min

Des tacos garnis de champignons poêlés aux épices tex-mex et d'avocat crémeux. Un repas convivial prêt en 15 minutes.