Pâtes au pesto et tomates cerises

Cuire les pâtes al dente dans un grand volume d'eau bouillante salée selon les indications du paquet. Réserver un verre d'eau de cuisson avant d'égoutter.

Pendant ce temps, préparer le pesto : mixer le basilic, l'ail, les pignons, le parmesan râpé et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une sauce homogène. Saler à votre goût.

Couper les tomates cerises en deux. Les faire revenir 3 minutes à feu vif dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Verser les pâtes égouttées dans la poêle avec les tomates. Ajouter le pesto et mélanger en ajoutant un peu d'eau de cuisson pour lier la sauce.

Servir aussitôt avec quelques feuilles de basilic frais et un peu de parmesan râpé.