Pâtes au beurre et parmesan
Des pâtes cuites al dente, enrobées de beurre fondu et de parmesan râpé. Le plat réconfort par excellence quand on n'a rien au frigo.
Préparation
5 min
Cuisson
12 min
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 portions- 40 g Beurre
- 60 g Parmesan
- 2 g Poivre noir
- 400 g Pâtes
- 10 g Sel
Préparation
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet, en les gardant al dente.
Égoutter en réservant une louche d'eau de cuisson.
Remettre les pâtes dans la casserole hors du feu, ajouter le beurre en morceaux et mélanger.
Ajouter le parmesan râpé et un peu d'eau de cuisson pour obtenir une sauce crémeuse. Poivrer et servir.
Infos nutritionnelles
Par portion, valeurs indicatives calculées avec la table Ciqual (Anses).
Calories
402 kcal
Protéines
16,5 g
Glucides
66,6 g
Lipides
6,4 g
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