Name: Nuggets de poulet maison
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 pièces Carottes; 100 g Chapelure; 60 g Farine T45; 500 g Filet de poulet; 4 c. à soupe Huile d'olive; 2 pièces Oeufs; 1 pincée Poivre noir; 1 pincée Sel

Ingrédients

4 portions

3 pièces Carottes
100 g Chapelure
60 g Farine T45
500 g Filet de poulet
4 c. à soupe Huile d'olive
2 pièces Oeufs
1 pincée Poivre noir
1 pincée Sel

Préparation

1

Couper les filets de poulet en morceaux de la taille d'un nugget (environ 3 cm).

2

Préparer 3 assiettes : farine, oeufs battus, chapelure.

3

Saler et poivrer les morceaux de poulet.

4

Passer chaque morceau dans la farine, l'oeuf battu puis la chapelure.

5

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.

6

Cuire les nuggets 5-6 minutes de chaque côté à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

7

Égoutter sur du papier absorbant.

8

Servir avec du ketchup et des bâtonnets de carottes crues.

Infos nutritionnelles

Par portion, valeurs indicatives calculées avec la table Ciqual (Anses).

Calories

335 kcal

Protéines

16,1 g

Glucides

20,1 g

Lipides

6,4 g

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