Nouilles soba, poulet grillé, sauce cacahuète-citron et légumes croquants
Nouilles soba au sarrasin, poulet grillé, sauce cacahuète-citron vert, carotte et concombre croquants.
Préparation
10 min
Cuisson
8 min
Portions
2 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
2 portions- 30 g Beurre de cacahuète
- 1 pièce Carotte
- 1 pièce Citron vert
- 0.5 pièce Concombre
- 5 g Coriandre fraîche
- 150 g Filet de poulet
- 200 g Nouilles soba
- 1 c. à café Sauce soja
Préparation
Cuire les nouilles soba 4-5 min. Les égoutter, les rincer à l'eau froide.
Cuire le poulet dans une poêle 4 min de chaque côté. Laisser reposer 2 min, trancher finement.
Préparer la sauce : mélanger le beurre de cacahuète, le jus du citron vert, la sauce soja, 3 c. à soupe d'eau chaude.
Râper la carotte. Couper le concombre en bâtonnets.
Mélanger les nouilles, la sauce, les légumes. Déposer le poulet tranché par-dessus.
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