Nouilles de riz sautées au lait de coco express
Des nouilles de riz sautées au wok dans une sauce coco-curry rapide avec poivrons et champignons. Un plat asiatique en 15 minutes.
Préparation
8 min
Cuisson
7 min
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 portions- 150 g Champignon de Paris
- 10 g Ciboulette
- 10 g Curry en poudre
- 30 ml Huile de tournesol
- 15 ml Jus de citron vert
- 200 ml Lait de coco
- 300 g Nouilles de riz
- 150 g Poivron rouge
- 5 g Sel
Préparation
Faire tremper les nouilles de riz 5 minutes dans l'eau chaude. Égoutter.
Faire sauter les poivrons et champignons émincés dans l'huile à feu vif, 3 minutes.
Ajouter le curry, le lait de coco et les nouilles. Mélanger vivement 3 minutes.
Ajouter le jus de citron vert et la ciboulette. Servir immédiatement.
Infos nutritionnelles
Par portion, valeurs indicatives calculées avec la table Ciqual (Anses).
Calories
493 kcal
Protéines
4 g
Glucides
99,2 g
Lipides
17,4 g
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