Nasi goreng aux crevettes, œuf au plat, sambal maison
Riz sauté indonésien aux crevettes, kecap manis et sambal maison, surmonté d'un œuf au plat. Prêt en 18 minutes.
Préparation
8 min
Cuisson
10 min
Portions
2 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
2 portions- 2 gousses Ail
- 1 pièce Carotte
- 100 g Crevettes décortiquées
- 30 ml Kecap manis
- 100 g Petits pois surgelés
- 1 pièce Piment rouge
- 400 g Riz cuit froid
- 2 pièces Échalotes
- 2 pièces Œufs
Préparation
Hacher finement les échalotes, l'ail et le piment rouge.
Faire revenir la moitié du haché 1 min dans un wok à feu vif. Ajouter les crevettes, cuire 1 min. Réserver le tout.
Dans le même wok, faire revenir le reste du haché 1 min. Ajouter la carotte râpée, cuire 1 min.
Ajouter le riz, le kecap manis et les petits pois. Sauter 3 min à feu vif en remuant.
Remettre les crevettes. Rectifier l'assaisonnement.
Servir avec un œuf au plat par-dessus et le sambal à côté.
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