Gratin paysan de macaroni au gruyère et lardons croustillants
Un gratin généreux et réconfortant où les macaroni fondent sous une croûte dorée de fromage, agrémenté de lardons savoureux et d'une touche de muscade. C'est le plat parfait pour réunir la famille autour de la table, simple mais délicieusement gourmand.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 portions- 25 g Beurre
- 60 g Chapelure
- 250 ml Crème fraîche
- 200 g Gruyère râpé
- 150 g Lardons fumés
- 400 g Macaroni sec
- 0.5 cuillère à café Muscade moulue
- 1 pièce Oignon
- à goût Poivre
- à goût Sel
Préparation
Préchauffez votre four à 200°C. Pendant ce temps, faites cuire les macaroni 2 minutes de moins que le temps indiqué sur le paquet, puis égouttez-les bien.
Dans une poêle, faites revenir les lardons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis ajoutez l'oignon finement haché et laissez dorer 2 minutes.
Dans un grand saladier, mélangez la crème fraîche, 150g de gruyère râpé, la muscade, le sel et le poivre. Ajoutez les macaroni et les lardons avec l'oignon, puis versez dans un plat à gratin préalablement beurré.
Dans un bol, mélangez le reste du gruyère (50g) avec la chapelure et émiettez cette préparation sur le dessus du gratin.
Enfournez pour 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
Laissez reposer 2 minutes à la sortie du four, puis servez bien chaud directement dans le plat avec une salade verte ou des crudités.
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