Fajitas au poulet et poivrons
Des tortillas garnies de poulet épicé, poivrons fondants et oignons caramélisés. Un repas convivial que toute la famille compose à son goût.
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 portions- 500 g Blanc de poulet
- 1 pièce Citron vert
- 100 g Crème fraîche
- 5 g Cumin
- 20 ml Huile d'olive
- 2 pièce Oignon
- 5 g Paprika
- 1 pièce Poivron rouge
- 1 pièce Poivron vert
- 3 g Sel
- 8 pièce Tortilla de blé
Préparation
Couper le poulet en lanières fines. Le mélanger avec le cumin, le paprika, le sel et un filet d'huile d'olive. Laisser mariner 10 minutes.
Émincer les poivrons en fines lanières et les oignons en demi-rondelles.
Faire chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif. Saisir le poulet 5 minutes en remuant régulièrement. Réserver.
Dans la même poêle, faire revenir les poivrons et les oignons 5 à 7 minutes : ils doivent être fondants mais encore légèrement croquants.
Remettre le poulet dans la poêle, mélanger et presser le jus de citron vert par-dessus.
Réchauffer les tortillas 30 secondes au micro-ondes ou dans une poêle sèche. Servir le tout au centre de la table avec la crème fraîche pour que chacun garnisse ses fajitas.
Infos nutritionnelles
Par portion, valeurs indicatives calculées avec la table Ciqual (Anses).
Calories
689 kcal
Protéines
16,9 g
Glucides
89,3 g
Lipides
12,5 g
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