Egg muffins jambon, épinards et cheddar
Petits muffins à base d'œufs fourrés de jambon, épinards et cheddar fondant. Parfaits à préparer à l'avance et réchauffer en 2 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
22 min
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 portions- 80 g cheddar râpé
- 120 g jambon cuit
- 4 cuillère à soupe lait entier
- poivre
- sel
- 100 g épinard frais
- 8 pièce œuf
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C. Graisser un moule à muffins.
Couper le jambon en petits dés, hacher les épinards grossièrement.
Battre les œufs avec le lait, saler, poivrer. Incorporer le jambon, les épinards et le cheddar râpé.
Verser la préparation dans les alvéoles aux deux tiers. Enfourner 18-20 minutes jusqu'à ce que les muffins soient gonflés et dorés.
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