Bowl satay au poulet laqué, riz et carotte marinée
Poulet laqué à la sauce satay, riz basmati, carotte marinée et concombre. Un bowl parfumé prêt en 22 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
12 min
Portions
2 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
2 portions- 30 g Beurre de cacahuète
- 200 g Blanc de poulet
- 20 g Cacahuètes concassées
- 1 pièce Carotte
- 1 pièce Citron vert
- 0.5 pièce Concombre
- 10 g Coriandre fraîche
- 1 c. à café Miel
- 200 g Riz basmati
- 15 ml Sauce soja
Préparation
Cuire le riz selon le paquet.
Couper le poulet en lanières. Le faire sauter 4-5 min à feu vif. Saler, poivrer.
Mélanger le beurre de cacahuète avec la sauce soja, le miel, le jus du citron vert et 2 c. à soupe d'eau chaude.
Râper la carotte, couper le concombre en bâtonnets. Les mélanger avec 2 c. à soupe de sauce satay.
Répartir le riz dans deux bols. Ajouter le poulet, les légumes marinés. Napper de sauce satay, parsemer de coriandre et de cacahuètes.
Infos nutritionnelles
Par portion, valeurs indicatives calculées avec la table Ciqual (Anses).
Calories
510 kcal
Protéines
17 g
Glucides
93,5 g
Lipides
14,5 g
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