Bowl panini poulet-pesto, mozzarella, tomates cerises rôties et roquette
Tous les ingrédients du panini en version bowl : poulet, pesto, mozzarella, tomates rôties et roquette avec pignons toastés.
Préparation
8 min
Cuisson
12 min
Portions
2 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
2 portions- 200 g Blanc de poulet
- 125 g Mozzarella
- 100 g Pain pita
- 40 g Pesto au basilic
- 1 c. à soupe Pignons de pin
- 60 g Roquette
- 200 g Tomates cerises
Préparation
Préchauffer le four à 200°C. Couper les tomates cerises en deux, les disposer sur une plaque avec huile, sel, poivre. Enfourner 10 min.
Couper le poulet en escalopes. Le cuire 4 min de chaque côté à la poêle. Saler, poivrer. Trancher finement.
Toaster les pignons à sec 1 min. Toaster le pain pita à la poêle ou au grille-pain.
Disposer la roquette, le poulet, la mozzarella déchirée et les tomates rôties.
Arroser de pesto. Parsemer de pignons. Servir avec le pain toasté en morceaux.
Infos nutritionnelles
Par portion, valeurs indicatives calculées avec la table Ciqual (Anses).
Calories
490 kcal
Protéines
20,6 g
Glucides
40,8 g
Lipides
18,5 g
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