Bowl de millet, carottes rôties et crème de haricots blancs
Un bowl très doux, avec une belle base de millet, des carottes rôties et une crème citronnée ultra simple.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 portions- 10 g Ail
- 300 g Carotte
- 1 pièce Citron
- 3 g Cumin
- 250 g Haricot blanc
- 40 ml Huile d'olive
- 260 g Millet
- 10 g Persil frais
- 5 g Sel
Préparation
Rôtir les carottes en bâtonnets avec un peu d'huile d'olive et du cumin.
Cuire le millet dans de l'eau salée.
Mixer les haricots blancs avec l'ail, le jus de citron, l'huile et un peu d'eau pour faire une crème.
Dresser le millet, les carottes et la crème de haricots blancs.
Terminer avec le persil et un trait d'huile d'olive.
Infos nutritionnelles
Par portion, valeurs indicatives calculées avec la table Ciqual (Anses).
Calories
326 kcal
Protéines
11,6 g
Glucides
55,6 g
Lipides
3,6 g
Vous aimerez aussi
Pâtes rapides sauce tomate-olive express
17 minDes pâtes al dente nappées d'une sauce tomate instantanée aux olives, câpres et huile d'olive. Le plat d'urgence savoureux.
Tacos express aux champignons et avocat
15 minDes tacos garnis de champignons poêlés aux épices tex-mex et d'avocat crémeux. Un repas convivial prêt en 15 minutes.